Moules ... frites !!!

Un plat tout simple, mais tellement goûteux !!!

Avec des moules de bouchot bien sûr !

 

Bien nettoyer les moules ! Avec les moules de bouchot, ce n'est pas un gros travail ! A éviter les moules de Hollande et d'Espagne qu'il faut gratter une par une et qui ne sont pas bonnes !

Eplucher une échalote, l'émincer et ajouter quelques feuilles de persil plat ! Et c'est tout !

 

Allumer et le feu, surveiller la cuisson ! Quand les moules du dessous s'ouvrent, tout retourner ! Quand toutes les moules sont ouvertes, stopper la cuisson ! Ainsi elles ne deviendront pas caoutchouteuses

 

Servir avec des frites. Comme je n'ai pas de friteuse, je prends des frites au four de Mac Cain. Elles ne sont pas mauvaises

 

Bon appétit

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×